Solemos preferir el contacto humano al frío contacto con un robot. Sin embargo, las máquinas están demostrando ser mucho más competentes que los humanos en infinidad de tareas, desde el pilotaje de aviones hasta el diagnóstico médico....
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Una de las cosas que más me gusta de viajar, y supongo que muchos coincidiréis conmigo, es descubrir la gastronomía de cada lugar que visito. Nuevos sabores, colores y olores en mi plato que tal vez tenga oportunidad de volver a comer en...
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Hoy vengo con una mala noticia, ya que la Lonja del Pescado de Tsukiji será demolida y trasladada. ¿Y por qué es una mala noticia? Pues porque se trata de uno de mis lugares favoritos de Tokyo, y un mercado único en el mundo. No hay nada...
Leer más »Una de las principales recomendaciones y consejos para aquellos viajeros que viajan al extranjero es la de respetar las costumbres autóctonas, e incluso en algunas ocasiones también secundarlas. Vamos, como reza el refrán "a dónde fueres...
Leer más »Sushi:Estos restaurantes japoneses son mejores porque en ellos (casi) no hay seres humanos.Cocina del mundo: mis tres platos preferidos.Tokyo: La Lonja...